为持续深化落实学校校园餐工作，进一步学习理解陕西省食品安全“十统一六到位”工作标准，强化我校食品安全管理工作，筑牢师生健康防线。6月4日早，校园餐领导小组成员、食品安全员、食堂经理等在视频会议室参加了陕西省市场监管局、陕西省教育厅联办的《关于开展学校食堂食品安全“十统一六到位”实施标准线上培训》。

“十统一六到位”是对食品安全相关法律法规要点的提炼，也是对全省学校食品安全工作提出的实施标准。本次线上培训，省市场监管局佘大勇处长首先对“十统一六到位”进行了详细讲解，从原料采购到加工留样，再从清洗消毒到废弃物处置，逐一的介绍了“为什么这样做”、“结合实际要如何做”，为我们明确了各环节的工作要求和责任分工，为提升校园食品安全奠定了坚实基础。

随后魏婷昱总监提出了三个问题：一是“十统一六到位”要解决什么？二是“十统一六到位”与法律法规有何关系？三是“十统一六到位”究竟如何落实，如何使校园餐达到规范？魏总监也逐一的解答了问题并对各学校提出要求，表示要增强学校食堂负责人的法律意识，要保证各地区各学校的执行标准统一，同时还要做好日常的自查、培训工作等。

会后，马助理在视频会议室召开总结会，对我校接下来的工作也进行了安排部署，并表示暑期有计划对食堂硬件设施进行完善。后期总务科将进一步加大监督检查力度，确保“十统一六到位”标准的落实，为广大师生持续创造安全、放心的学习生活环境。

来源：总务科

作者：王若青

编辑：刘婧瑞

校对：寇欣雨