学校食堂关系每一个师生的切身利益，我校领导班子十分重视学生食堂安全，把食堂安全作为一项重要工作去抓，努力打造安全卫生师生满意的食堂。近期，我校后勤服务科为认真履行教育厅下发的《2019年春季开学校园安全执法专项督查细则》，加强我校食堂安全卫生工作，在校有关领导的安排部署下认真开展以下工作：

1. 认真组织食堂办公室工作人员和全体商户学习文件，学习3月11日教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，该文件2019年4月1日全国开始实施，我校食堂严格按照文件要求，加强食堂食品安全。

2. 继续执行我校领导和学校相关负责人陪餐制度。我校领导和食堂工作人员，每天中午和学生一起就餐，及时发现和解决师生集中用餐过程中存在的问题，并现场安排处理。 

3. 严格按照制度开展日常检查。进行冷藏生熟食品检查，严格执行票证索取制度。学校食堂严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，严禁制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，严禁加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。

4. 严格执行食堂食品留样制度。每餐次食品成品进行留样，每个品种留样量不得少于125克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等，放置专柜冷藏保存48小时以上。

5. 继续畅通食堂食品安全投诉渠道。听取三校师生对食堂、外购食品以及其他有关食品安全的意见、建议。提供意见本，和学生会保持密切联系，注重教职工学生反馈意见，及时处理并通报处理意见。

食品安全是师生在校生活中的重要部分，我校后勤服务科将继续认真落实教育厅文件精神，在校领导的安排部署下，确保为广大师生提供安全卫生的就餐环境。