食品安全是学校年度重点工作之一，为严格风险防范，切实保障学校食品安全，坚决杜绝出现安全问题，依据教育部要求和陕西省教育厅工作安排，学校决定加强对食堂的检查和指导，要求进一步加强管理，提高服务质量，确保校园食品安全，让师生能在安全稳定的环境中轻松学习、快乐生活。

11月14日上午，主管校长李应松召集会议，安排部署我校食品安全排查整改工作。要求总务保卫科从速从严开展工作。排查整改同步开展，坚持以问题为导向，逐一落实整改，做到四个最严：最严标准、最严监管、最严处罚、最严问责，以此确保不发生食品安全事故。

会后，李校长和总务保卫科科长车伟明、副科长杨宏亮立即投入行动，前往学生食堂，对食堂食品安全和卫生工作进行了全面细致的检查和现场指导。一行人现场查看了原材料质量及食品储存情况，逐一检查了食品库房、后厨、配餐间、洗消间等区域的安全卫生情况。检查食品留样情况，对食品留样记录逐一查看，询问并清点其中菜肴制作是否按照相关规定操作,食品留样剂量是否充足等等。要求严把卫生关，做到明厨亮灶，有防蝇、防鼠、防虫设备设施等等。要求一二楼经营管理人员，互相比对，良性竞争，竞相提升服务质量。

通过这次初查，夯实了下一步排查整改工作的基础和任务。有理由相信，通过精心策划、认真排查、扎实整改，学校食堂管理效果会有大幅提升，食品安全将更有保障。（成筱竹）

来源：总务（保卫）科

编辑：杨爽

审核：李英